Der USN Crunch Bar wiegt 60 g je Riegel und ist in drei Geschmacksrichtungen erhältlich: Fudge Brownie, Salted Caramel Peanut und Triple Chocolate. Die Nährwerte und die vollständige Zutatenliste stehen auf der Verpackung, weil sie sich zwischen den Sorten unterscheiden. Der Name Crunch verweist auf die Textur, die diesen Riegel von weichen Proteinriegeln unterscheidet. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist der Riegel mit schneller Lieferung erhältlich.
Wo finde ich die genauen Nährwerte?
Auf der Verpackung. Für dieses Produkt liegt keine Nährwerttabelle in den Shopdaten vor, weshalb die Angaben dort geprüft werden sollten.
Die Produktbeschreibung nennt eine Spanne von 200 bis 240 Kalorien je Riegel, abhängig von der Geschmacksrichtung.
Auch die Zutatenliste und die Allergene stehen ausschließlich auf der Verpackung. Bei Proteinriegeln sind Milch, Soja, Erdnüsse und glutenhaltige Getreide häufige Allergene.
Die Sorte Salted Caramel Peanut enthält dem Namen nach Erdnüsse. Erdnuss ist ein Allergen, bei dem Reaktionen besonders ausgeprägt ausfallen können.
Wer betroffen ist, sollte die Packung vor dem Verzehr prüfen. Weitere Riegel stehen in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Was macht einen Crunch-Riegel aus?
Die Textur. Ein klassischer Proteinriegel ist dicht und zäh, ein Crunch-Riegel enthält knusprige Bestandteile, die beim Beißen nachgeben.
Erreicht wird das üblicherweise über Crispies, also extrudierte Protein- oder Reisstückchen. Sie entstehen durch Extrusion, bei der eine Masse unter Druck ausgetrieben wird und sich beim Austritt schlagartig ausdehnt.
Dabei verdampft das enthaltene Wasser augenblicklich und hinterlässt eine poröse Struktur. Genau daraus entsteht das Knuspern.
Dieselbe Technik steckt hinter Puffreis und vielen Frühstückscerealien. Sie heißt Expansionsextrusion.
Die Kehrseite ist die Empfindlichkeit gegen Feuchtigkeit. Crispies ziehen Wasser aus der Umgebung und werden dann weich.
Welche Sorten gibt es?
Drei: Fudge Brownie, Salted Caramel Peanut und Triple Chocolate.
Der Begriff Fudge bezeichnet eine amerikanische Süßware aus Zucker, Butter und Milch, die bis zur weichen Konsistenz gekocht wird.
Ihr Name geht der Überlieferung nach auf einen Ausruf zurück: Ein Konditor soll bei einem misslungenen Karamell-Ansatz gerufen haben, dass er das Rezept vermurkst habe. Fudge bedeutet im Englischen so viel wie pfuschen.
Salted Caramel verbindet Süße und Salz. Der Effekt beruht darauf, dass Salz Bitternoten unterdrückt und süße Aromen voller wirken lässt.
Die Zutaten und Nährwerte unterscheiden sich zwischen den Sorten erheblich. Die verbindliche Angabe steht auf der jeweiligen Verpackung.
Warum ist die Lagerung wichtig?
Weil Schokolade bei Wärme schmilzt und beim Wiedererstarren anders auskristallisiert. Das Ergebnis sind weiße Schlieren auf der Oberfläche.
Dieses Phänomen heißt Fettreif. Es ist unbedenklich und keine Schimmelbildung, sieht aber unappetitlich aus.
Der Hintergrund ist Kristallchemie. Kakaobutter kann in mehreren Kristallformen erstarren, und nur eine davon ergibt den glänzenden Bruch und das typische Knacken.
Bei einem Crunch-Riegel kommt ein zweiter Punkt dazu: Feuchtigkeit weicht die knusprigen Bestandteile auf und nimmt dem Riegel genau die Eigenschaft, für die er gemacht ist.
Deshalb gehört er kühl und trocken gelagert, aber nicht in den Kühlschrank, weil dort Kondenswasser entsteht.
Welche Hinweise gehören dazu?
Die vollständige Zutatenliste, die Allergene und die Nährwerte stehen auf der Verpackung und sind dort maßgeblich. Sie unterscheiden sich zwischen den Sorten.
Bei Riegeln dieser Art sind Milch, Soja, Erdnüsse und glutenhaltige Getreide häufige Allergene.
Enthalten Sorten Zuckeralkohole, gilt der Hinweis, dass übermäßiger Verzehr abführend wirken kann.
Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und nicht im Kühlschrank.
Nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen, weil knusprige Bestandteile Feuchtigkeit ziehen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zum USN Crunch Bar
Wie schwer ist ein Riegel?
60 g. Die Produktbeschreibung nennt eine Spanne von 200 bis 240 Kalorien je nach Sorte.
Wo finde ich die genauen Nährwerte?
Auf der Verpackung. Für dieses Produkt liegt keine Nährwerttabelle in den Shopdaten vor.
Welche Sorten gibt es?
Fudge Brownie, Salted Caramel Peanut und Triple Chocolate.
Was macht einen Crunch-Riegel aus?
Die Textur. Er enthält knusprige Bestandteile, meist Crispies aus Protein oder Reis.
Wie entsteht das Knuspern?
Durch Expansionsextrusion. Das enthaltene Wasser verdampft schlagartig und hinterlässt eine poröse Struktur.
Welche Allergene sind zu erwarten?
Die Sorte Salted Caramel Peanut enthält dem Namen nach Erdnüsse. Die verbindliche Angabe steht auf der Verpackung.
Gehört der Riegel in den Kühlschrank?
Besser nicht. Dort entsteht Kondenswasser, und Feuchtigkeit weicht die knusprigen Bestandteile auf.
Bodystriker führt den USN Crunch Bar in allen verfügbaren Sorten mit schneller Lieferung, fairen Preisen und großer Auswahl an Eiweiß und Protein, zuverlässig bestätigt von über 1.700 Trusted-Shops-Käufern mit Ø 4,76 Sternen.
