Take a Whey liefert 20 g Eiweiß pro 30-g-Portion bei 104 Kalorien, 3,6 g Kohlenhydraten mit davon 2,9 g Zucker und 0,9 g Fett. Auf 100 g gerechnet sind es 68 g Eiweiß. Die Packung enthält 907 g. Die Zutatenliste enthält dabei mehrere Punkte, die eine Einordnung brauchen. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist es mit schneller Lieferung erhältlich.
Was bedeutet Sahne aus raffiniertem Palmöl?
Dieser Punkt steht bewusst am Anfang. Die Zutatenliste nennt Sahne mit dem Klammerzusatz raffiniertes Palmöl. Sahne besteht aber aus Milchfett, nicht aus Palmöl.
Gemeint ist mit hoher Wahrscheinlichkeit ein Sahne-Ersatz oder ein Creamer auf Palmölbasis, also ein pflanzliches Pulver, das Sahne in der Textur nachahmt.
Solche Creamer sind in Proteinpulvern verbreitet, weil sie den Shake cremiger machen, ohne Milchfett zuzusetzen.
Die Bezeichnung Sahne ist dafür allerdings ungenau. Sahne ist ein rechtlich geschützter Begriff für ein Milcherzeugnis.
Die verbindliche Angabe steht auf der Verpackung. Weitere Produkte stehen in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Was fällt sonst an der Zutatenliste auf?
Mehrere Schreibfehler und eine fehlerhafte Interpunktion. Fructose steht als Fuctose, L-Lysin-Hydrochlorid als L-Lysin HVL.
Bei L-Glutamin-Aroma verbindet ein Bindestrich zwei getrennte Zutaten. Gemeint sind offenkundig L-Glutamin und Aroma als zwei Positionen.
Am Ende der Liste fehlen die Trennzeichen: Sucralose Süßungsmittel Acesulfam k steht ohne Kommas und ohne Funktionsklassen-Klammer.
Positiv anzumerken ist, dass die Allergene mehrfach direkt an den Zutaten vermerkt sind, etwa Milch, Soja und Laktose in Klammern.
Ein Hinweis in der Überschrift: Die Liste ist mit Geschmäcker können abweichen versehen. Die verbindliche Angabe steht auf der jeweiligen Packung.
Warum ausgerechnet 907 g?
Weil 907 g genau zwei amerikanischen Pfund entsprechen. Ein Pfund im angloamerikanischen Maßsystem sind 453,59 g.
Die Zahl wirkt im metrischen System krumm, ist im Ursprungssystem aber glatt. Dasselbe Muster findet sich bei 2.270 g, also fünf Pfund.
Der Begriff Pound geht auf das lateinische libra pondo zurück, also ein Pfund an Gewicht. Genau daher kommt auch die Abkürzung lb.
Bei 30 g je Portion ergibt die Packung rund 30 Portionen.
Ein praktischer Punkt: Beim Preisvergleich lohnt der Blick auf den Preis je Kilogramm, weil Gebindegrößen zwischen Herstellern selten übereinstimmen.
Warum sind einzelne Aminosäuren zugesetzt?
Die Liste nennt Glycin, L-Alanin, L-Glutamin und L-Lysin als eigene Positionen, zusätzlich zu den Proteinquellen.
Glycin und L-Alanin stehen dabei weit vorne in der Liste, also in nennenswerter Menge. Beide sind nicht essentiell, der Körper kann sie selbst herstellen.
Ein Punkt, den man kennen sollte: Der Proteingehalt in Nährwerttabellen wird über den Stickstoffgehalt berechnet. Zugesetzte freie Aminosäuren erhöhen diesen Wert ebenfalls.
Glycin ist dabei die stickstoffreichste der gängigen Aminosäuren, weil ihr Molekül sehr klein ist.
Ehrlich benannt: Ob die 68 g Eiweiß je 100 g vollständig aus vollwertigem Molkenprotein stammen, lässt sich aus der Deklaration nicht ableiten.
Wie wird das Pulver zubereitet?
Eine Portion entspricht 30 g und wird in Wasser oder Milch eingerührt. Die Packung mit 907 g ergibt rund 30 Portionen. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Packung.
Das Pulver in die Flüssigkeit geben und nicht umgekehrt, sonst bilden sich Klumpen.
Ein praktischer Punkt: Durch Guarkernmehl und Xanthan wird der Shake nach einigen Minuten dicker. Wer es dünner mag, trinkt zügig.
Gefärbt wird mit Rote-Bete-Pulver, gesüßt mit Sucralose und Acesulfam K.
Das Produkt enthält Milch, Laktose und Soja. Die Packung nach jeder Entnahme dicht verschließen, kühl und trocken lagern. Für Erwachsene bestimmt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Nierenerkrankung, sollte eine deutlich erhöhte Proteinzufuhr vorab ärztlich abklären. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu Take a Whey
Wie viel Eiweiß enthält eine Portion?
20 g bei 30 g Pulver und 104 Kalorien. Auf 100 g gerechnet sind es 68 g.
Was bedeutet Sahne aus raffiniertem Palmöl?
Gemeint ist mit hoher Wahrscheinlichkeit ein Creamer auf Palmölbasis. Sahne besteht aus Milchfett, nicht aus Palmöl.
Was fällt sonst an der Zutatenliste auf?
Mehrere Schreibfehler, etwa Fuctose statt Fructose und L-Lysin HVL statt Hydrochlorid.
Warum ausgerechnet 907 g?
Weil das genau zwei amerikanischen Pfund entspricht. Ein Pfund sind 453,59 g.
Woher kommt die Abkürzung lb?
Vom lateinischen libra pondo, also ein Pfund an Gewicht.
Warum sind einzelne Aminosäuren zugesetzt?
Glycin, L-Alanin, L-Glutamin und L-Lysin stehen als eigene Positionen in der Liste. Sie erhöhen auch den rechnerischen Proteinwert.
Welche Allergene sind enthalten?
Milch, Laktose und Soja.
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