Scitec SuperCarb Xpress liefert 187 Kalorien pro 50-g-Portion bei 44 g Kohlenhydraten mit davon 10 g Zucker, 1,2 g Eiweiß und 0 g Fett. Die Basis bilden 56 Prozent Maltodextrin, 10 Prozent Isomaltulose, 10 Prozent Hafermehl, 10 Prozent Wachsmaisstärke und 8 Prozent Dextrose. die Packungseinheit umfasst 1.000 g. Bei den Allergenen und der Sprache der Zutatenliste gibt es zwei Punkte vorab. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist das Produkt mit schneller Lieferung erhältlich.
Welches Allergen ist enthalten?
Dieser Punkt steht bewusst am Anfang. Das Produkt enthält 10 Prozent Hafermehl, und die Deklaration weist es ausdrücklich mit dem Zusatz Gluten aus.
Hafer zählt zu den glutenhaltigen Getreidearten und ist damit kennzeichnungspflichtig. Bei einem Kohlenhydratpulver rechnen viele nicht damit.
Mit 10 Prozent ist Hafermehl kein Spurenbestandteil, sondern eine tragende Zutat an dritter Stelle der Liste.
Ein zweiter Punkt: Die Zutatenliste ist durchgängig auf Englisch angegeben. Für in Deutschland verkaufte Erzeugnisse ist eine deutschsprachige Kennzeichnung vorgesehen.
Die verbindliche Angabe steht auf der Verpackung. Weitere Produkte stehen in der Kategorie Kohlenhydrate.
Welcher Farbstoff ist enthalten?
Die Deklaration nennt zwei: Sulphite Ammonia Caramel, also Ammoniumsulfit-Zuckercouleur, und Carmine, also Karmin.
Karmin, auch als Cochenille oder E 120 geführt, wird aus Schildläusen gewonnen. Es ist damit ein Farbstoff tierischen Ursprungs.
Die betroffenen Sorten sind entsprechend weder vegan noch vegetarisch. Welche Sorte welchen Farbstoff enthält, steht auf der jeweiligen Verpackung.
Die Cochenilleschildlaus lebt auf Feigenkakteen in Mittel- und Südamerika. Für ein Kilogramm Farbstoff werden rund hunderttausend Tiere benötigt.
Ammoniumsulfit-Zuckercouleur trägt die Nummer E 150d und entsteht durch Erhitzen von Zucker. Sie gibt auch Cola-Getränken ihre Farbe.
Warum fünf Kohlenhydratquellen?
Weil sie unterschiedlich schnell verfügbar sind. Dextrose steht sofort bereit, Isomaltulose am langsamsten.
Dextrose ist ein anderer Name für Glucose, also den Traubenzucker. Sie ist ein Einfachzucker und muss nicht mehr gespalten werden.
Maltodextrin besteht aus kurzen Ketten von Glucose-Bausteinen und schmeckt nur leicht süß. Es stellt mit 56 Prozent den größten Anteil.
Wachsmaisstärke stammt von einer Maissorte, deren Stärke fast vollständig aus dem verzweigten Amylopektin besteht. Verzweigte Moleküle bieten Enzymen mehr Angriffsstellen.
Hafermehl bringt zusätzlich Ballaststoffe mit und ist die einzige Quelle mit nennenswertem Eiweißanteil, was die 1,2 g Eiweiß je Portion erklärt.
Was ist Isomaltulose?
Ein Doppelzucker aus Glucose und Fructose, genau wie normaler Haushaltszucker. Der Unterschied liegt in der Art, wie die beiden verknüpft sind.
Bei Saccharose sind sie über eine sogenannte Alpha-1,2-Bindung verbunden, bei Isomaltulose über eine Alpha-1,6-Bindung.
Diese andere Verknüpfung ist der entscheidende Punkt. Das Enzym, das sie spaltet, arbeitet deutlich langsamer als bei Saccharose.
Isomaltulose kommt natürlich in Honig und in Zuckerrohrsaft vor, wird industriell aber durch enzymatische Umlagerung aus Saccharose hergestellt.
Im Handel ist sie auch unter dem geschützten Namen Palatinose bekannt. Der Name geht auf die Pfalz zurück, wo sie entwickelt wurde. Genau dieser Name steht auch in dieser Zutatenliste.
Wie wird das Pulver zubereitet?
Eine Portion entspricht 50 g und wird in Wasser eingerührt. 1.000 g ergeben 20 Portionen. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Produktverpackung.
Das Pulver in die Flüssigkeit geben und nicht umgekehrt, sonst bilden sich Klumpen.
Ein praktischer Punkt: Durch das Carrageen als Verdickungsmittel wird der Drink nach einigen Minuten dicker. Wer es dünner mag, trinkt zügig oder nimmt mehr Wasser.
Wer an Diabetes leidet, sollte die Anwendung vorab ärztlich abklären, weil das Produkt überwiegend aus Kohlenhydraten besteht.
Das Produkt enthält Hafer und damit Gluten. Zugesetzt sind zudem 1 Prozent L-Isoleucin, Vitamin B6 und Chrompicolinat. Die Packung nach jeder Entnahme fest verschließen, kühl und trocken lagern. Für Erwachsene bestimmt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu SuperCarb Xpress
Was enthält eine Portion?
187 Kalorien bei 50 g Pulver, mit 44 g Kohlenhydraten und 10 g Zucker.
Welches Allergen ist enthalten?
Hafer und damit Gluten, mit 10 Prozent als tragende Zutat.
Welcher Farbstoff ist enthalten?
Je nach Sorte Ammoniumsulfit-Zuckercouleur und Karmin. Karmin wird aus Schildläusen gewonnen.
Sind alle Sorten vegetarisch?
Nein. Sorten mit Karmin sind weder vegan noch vegetarisch. Die Angabe steht auf der jeweiligen Verpackung.
Warum fünf Kohlenhydratquellen?
Weil sie unterschiedlich schnell verfügbar sind. Dextrose steht sofort bereit, Isomaltulose am langsamsten.
Was ist Isomaltulose?
Ein Doppelzucker aus Glucose und Fructose wie Haushaltszucker, aber anders verknüpft und deshalb langsamer spaltbar.
Woher kommt der Name Palatinose?
Von der Pfalz, wo Isomaltulose entwickelt wurde.
Bodystriker führt Scitec Nutrition SuperCarb Xpress in allen verfügbaren Sorten mit schneller Lieferung, fairen Preisen und großer Auswahl an Weight Gainern und Kohlenhydraten, zuverlässig bestätigt von über 1.700 Trusted-Shops-Käufern mit Ø 4,76 Sternen.
