SRS Nutrition Supreme Whey liefert 73 g Eiweiß je 100 g bei 385 Kalorien, 6,5 g Kohlenhydraten und 6,2 g Fett. Die Formel enthält zusätzlich Magnesium und Calcium als Carbonate, elf Vitamine sowie das Enzym Laktase. Erhältlich in zahlreichen Geschmacksrichtungen. Der Laktase-Zusatz ist der Punkt, der dieses Produkt von anderen Konzentraten unterscheidet. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist Supreme Whey mit schneller Lieferung erhältlich.
Warum ist Laktase zugesetzt?
Weil Molkenprotein von Natur aus Laktose enthält, den Milchzucker. Laktase ist das Enzym, das Laktose aufspaltet, und steht als letzte Position in der Zutatenliste.
Laktose ist ein Doppelzucker aus Glucose und Galactose. Um sie zu verwerten, muss der Körper diese Verbindung trennen, und genau das leistet die Laktase im Dünndarm.
Bei einem erheblichen Teil der erwachsenen Weltbevölkerung nimmt die körpereigene Laktaseproduktion nach der Kindheit ab. Unverdaute Laktose gelangt dann in den Dickdarm, wo Bakterien sie vergären, was zu Beschwerden führen kann.
Der Zusatz von Laktase nimmt diese Aufspaltung im Produkt selbst vorweg. Das ist bei einem Molkenprodukt eine sinnvolle Entscheidung.
Wichtig zur Abgrenzung: Eine Milcheiweißallergie bleibt davon unberührt, denn sie richtet sich gegen das Protein und nicht gegen den Milchzucker. Weitere Produkte stehen in der Kategorie Whey Konzentrat.
Was ist eine Wheyproteinfraktion?
Die Zutatenliste nennt Wheyproteinfraktion als erste Position. Der Begriff Fraktion stammt aus der Verfahrenstechnik und bezeichnet einen abgetrennten Anteil eines Gemischs.
Molke enthält mehrere verschiedene Proteine, darunter Beta-Lactoglobulin, Alpha-Lactalbumin, Immunglobuline und Lactoferrin. Beta-Lactoglobulin stellt dabei den größten Anteil.
Bei der Verarbeitung werden diese Anteile durch Filtration getrennt. Je nach Verfahren und Porengröße der Membran bleiben unterschiedliche Zusammensetzungen zurück.
Der Proteingehalt von 73 g je 100 g liegt im Bereich eines Konzentrats. Ein Isolat käme typischerweise auf 85 bis 90 g.
Molkenprotein enthält von Natur aus einen hohen Anteil an verzweigtkettigen Aminosäuren, besonders an Leucin. Genau daher stammt das bei BCAA-Produkten übliche Verhältnis von 2 zu 1 zu 1.
Welche Vitamine sind enthalten?
Elf laut Zutatenliste: Vitamin C, Niacin, Vitamin E, Pantothensäure, Vitamin B6, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Folsäure, Biotin und Vitamin B12.
Vitamin B6 trägt zu einem normalen Eiweiß- und Glykogenstoffwechsel bei. Als Pyridoxalphosphat ist es Coenzym von über hundert Enzymen des Aminosäurestoffwechsels und damit genau dort im Einsatz, wo die Aminosäuren aus dem Protein umgebaut werden.
Vitamin C, Niacin, Riboflavin, Vitamin B6, Vitamin B12, Folsäure und Pantothensäure tragen zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Biotin und Pantothensäure tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Die genauen Mengen der Vitamine stehen auf der Produktverpackung und sind dort maßgeblich. Einzelpräparate stehen in der Kategorie Vitamine und mehr.
Warum Magnesium- und Calciumcarbonat?
Beide stehen als Mineralstoffe in der Zutatenliste, direkt nach dem Kakaopulver. Carbonate sind anorganische Salze der Kohlensäure.
Magnesium trägt zur normalen Muskelfunktion bei, zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung sowie zu einem normalen Energiestoffwechsel. Calcium trägt zur normalen Muskelfunktion bei und zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne.
Carbonate haben einen technischen Nebeneffekt, der bei einem Pulver mit Kakao naheliegt: Sie wirken als Säureregulator und heben den pH-Wert leicht an.
Kakaopulver ist von Natur aus leicht sauer. In der Schokoladenherstellung ist die Behandlung mit Alkali ein etabliertes Verfahren, das den Geschmack milder und die Farbe dunkler macht.
Die genauen Mengen der Mineralstoffe stehen auf der Produktverpackung.
Wie wird das Pulver zubereitet?
Das Pulver wird in Wasser oder Milch eingerührt. Die verbindliche Portionsgröße und Verzehrempfehlung stehen auf der Produktverpackung und sind dort maßgeblich.
Das Pulver in die Flüssigkeit geben und nicht umgekehrt, sonst bilden sich Klumpen.
Ein praktischer Punkt: Molkenprotein schäumt beim Schütteln, weil Proteine grenzflächenaktiv sind und Luftbläschen stabilisieren. Wer den Shaker eine Minute stehen lässt, sieht einen Großteil des Schaums zusammenfallen.
Gesüßt wird mit Acesulfam-K, Natriumcyclamat, Saccharin-Natrium und Sucralose. In der Europäischen Union gilt für Cyclamat eine festgelegte duldbare tägliche Aufnahmemenge, die bei bestimmungsgemäßer Verwendung eingehalten wird.
Zu den Allergenen: Das Produkt enthält Milch. Die vollständige und aktuelle Zutatenliste der jeweiligen Sorte steht auf der Produktverpackung. Die Dose nach jeder Entnahme fest verschließen, kühl und trocken lagern. Für Erwachsene bestimmt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Nierenerkrankung, sollte eine deutlich erhöhte Proteinzufuhr vorab ärztlich abklären. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu SRS Nutrition Supreme Whey
Wie viel Protein enthält das Pulver?
73 g Eiweiß je 100 g bei 385 Kalorien. Das liegt im Bereich eines Konzentrats, ein Isolat käme auf 85 bis 90 g.
Warum ist Laktase zugesetzt?
Weil Molkenprotein von Natur aus Laktose enthält. Laktase ist das Enzym, das den Milchzucker aufspaltet.
Hilft die Laktase bei einer Milcheiweißallergie?
Nein. Eine Milcheiweißallergie richtet sich gegen das Protein und nicht gegen den Milchzucker.
Was ist eine Wheyproteinfraktion?
Ein durch Filtration abgetrennter Anteil der Molkenproteine. Molke enthält mehrere verschiedene Proteine, darunter Beta-Lactoglobulin als größten Anteil.
Wie viele Vitamine sind enthalten?
Elf laut Zutatenliste, darunter Vitamin C, alle acht B-Vitamine sowie Vitamin A und E.
Warum sind Carbonate enthalten?
Als Mineralstoffquelle für Magnesium und Calcium. Zusätzlich wirken sie als Säureregulator, was bei einem Pulver mit Kakao naheliegt.
Welche Allergene sind enthalten?
Milch. Die vollständige Liste der jeweiligen Sorte steht auf der Verpackung.
Bodystriker führt SRS Nutrition Supreme Whey in allen verfügbaren Sorten mit schneller Lieferung, fairen Preisen und großer Auswahl an Eiweiß und Protein, zuverlässig bestätigt von über 1.700 Trusted-Shops-Käufern mit Ø 4,76 Sternen.