Peak Anabolic Protein Selection liefert 23 g Eiweiß pro 30-g-Portion bei 105 Kalorien, 0,80 g Kohlenhydraten und 0,90 g Fett. Auf 100 g gerechnet sind es 78 g Eiweiß. Das Protein stammt aus vier Quellen, dazu kommen 5 Prozent freies L-Leucin. Die Dose enthält 900 g und damit 30 Portionen. Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und zur Erhaltung von Muskelmasse. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist das Produkt mit schneller Lieferung erhältlich.
Welche vier Proteinquellen stecken drin?
Sojaprotein-Isolat mit 42 Prozent, mikrofiltriertes Molkenprotein-Isolat mit 21 Prozent, ultrafiltriertes Molkenprotein-Konzentrat mit 21 Prozent und Molkenprotein-Hydrolysat mit 3 Prozent.
Die Prozentangaben beziehen sich auf den Anteil an der Gesamtrezeptur. Damit lässt sich genau nachvollziehen, wie viel jeder Bestandteil beiträgt, was bei Mehrkomponenten-Produkten keineswegs die Regel ist.
Der Gedanke hinter der Mischung ist das unterschiedliche Verwertungstempo. Molkenprotein wird zügig verwertet, Sojaprotein etwas langsamer, ein Hydrolysat noch schneller als das Isolat.
Dazu kommen 5 Prozent Kakaopulver, stark entölt, und 5 Prozent freies L-Leucin.
Weitere Mehrkomponenten-Produkte stehen in der Kategorie Mehrkomponenten-Protein.
Warum Sojaprotein als größter Anteil?
Sojaprotein ist eine der wenigen pflanzlichen Quellen mit einem vollständigen Aminosäureprofil. Es enthält alle neun essentiellen Aminosäuren in nennenswerten Mengen.
Das unterscheidet es von den meisten anderen pflanzlichen Proteinen. Getreideprotein ist typischerweise arm an Lysin, Hülsenfruchtprotein arm an Methionin, weshalb dort Kombinationen nötig sind.
Die Sojabohne, botanisch Glycine max, stammt aus Ostasien und wird dort seit Jahrtausenden angebaut. In Europa ist sie erst seit dem 18. Jahrhundert bekannt.
Ein Sojaprotein-Isolat entsteht durch mehrere Reinigungsschritte, bei denen Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe weitgehend entfernt werden. Der Proteingehalt liegt dabei über 90 Prozent.
Zu den Allergenen: Soja gehört zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen, ebenso Milch aus den drei Molkenprotein-Komponenten.
Warum ist freies Leucin zugesetzt?
5 Prozent der Rezeptur entfallen auf freies L-Leucin. Es steht damit an vierter Stelle der Zutatenliste, noch vor dem Molkenprotein-Hydrolysat.
Leucin ist eine der drei verzweigtkettigen Aminosäuren. Sie heißen so, weil ihre chemische Seitenkette eine Verzweigung trägt, und werden überwiegend direkt in der Skelettmuskulatur verstoffwechselt statt zuerst in der Leber.
Der Name stammt vom griechischen leukos für weiß, weil Leucin als weiße Kristalle isoliert wurde. Es war 1819 eine der ersten Aminosäuren, die überhaupt beschrieben wurden.
Im Stoffwechsel gehört Leucin zu den rein ketogenen Aminosäuren. Beim Abbau entstehen daraus ausschließlich Ketonkörper-Vorstufen und keine Glucose-Vorstufen.
Aus Leucin entsteht über eine Zwischenstufe zudem HMB, das als eigenes Präparat angeboten wird. Einzelpräparate stehen in der Kategorie Leucin.
Was unterscheiden Isolat, Konzentrat und Hydrolysat?
Drei Verarbeitungsstufen. Ein Konzentrat ist gefiltert, ein Isolat zusätzlich gereinigt, ein Hydrolysat bereits teilweise aufgespalten.
Bei der Ultrafiltration wird die Molke durch Membranen mit definierter Porengröße gedrückt, die Proteinmoleküle zurückhalten und kleinere Bestandteile wie Laktose durchlassen. Das ergibt ein Konzentrat.
Bei der Mikrofiltration im Cross-Flow-Verfahren strömt die Flüssigkeit parallel zur Membran statt senkrecht dagegen. Das verhindert das Zusetzen der Membran und erlaubt eine schonendere Trennung. Das Ergebnis ist ein Isolat.
Bei einem Hydrolysat werden die Proteinketten durch Enzyme teilweise in kürzere Bruchstücke zerlegt. Der Name kommt von Hydrolyse, also der Spaltung unter Wasseraufnahme.
Die Formel enthält zudem Laktase, das Enzym, das Milchzucker aufspaltet. Es stammt aus Aspergillus oryzae, einem Schimmelpilz, der in Japan zur Herstellung von Sojasauce und Miso verwendet wird.
Wie wird das Pulver zubereitet?
Eine Portion entspricht 30 g und wird in Wasser oder Milch eingerührt. Die 900-g-Dose ergibt 30 Portionen. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Produktverpackung.
Das Pulver in die Flüssigkeit geben und nicht umgekehrt, sonst bilden sich Klumpen.
Ein praktischer Punkt: Freies Leucin schmeckt bitter, weshalb die Formel Aroma, Zitronensäure sowie Sucralose und Acesulfam-K als Süßungsmittel enthält. Das entölte Kakaopulver trägt ebenfalls zum Geschmack bei.
Zu den Allergenen: Das Produkt enthält Soja und Milch. Beide gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
Die Dose nach jeder Entnahme fest verschließen, kühl und trocken lagern. Für Erwachsene bestimmt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Nierenerkrankung, sollte eine deutlich erhöhte Proteinzufuhr vorab ärztlich abklären. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu Peak Anabolic Protein Selection
Wie viel Protein enthält eine Portion?
23 g Eiweiß pro 30-g-Portion bei 105 Kalorien. Auf 100 g gerechnet sind es 78 g.
Welche Proteinquellen sind enthalten?
Sojaprotein-Isolat mit 42 Prozent, Molkenprotein-Isolat mit 21 Prozent, Molkenprotein-Konzentrat mit 21 Prozent und Molkenprotein-Hydrolysat mit 3 Prozent.
Warum Sojaprotein?
Es ist eine der wenigen pflanzlichen Quellen mit vollständigem Aminosäureprofil und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren in nennenswerten Mengen.
Warum ist freies Leucin zugesetzt?
5 Prozent der Rezeptur entfallen darauf. Leucin ist eine der drei verzweigtkettigen Aminosäuren und wird überwiegend direkt in der Skelettmuskulatur verstoffwechselt.
Was unterscheidet Isolat und Konzentrat?
Ein zusätzlicher Reinigungsschritt. Beim Isolat werden Fett und Laktose stärker reduziert, wodurch der Proteinanteil steigt.
Was ist ein Hydrolysat?
Ein Protein, dessen Ketten durch Enzyme teilweise in kürzere Bruchstücke zerlegt wurden. Der Name kommt von Hydrolyse, der Spaltung unter Wasseraufnahme.
Welche Allergene sind enthalten?
Soja und Milch. Beide gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
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