Olimp Amino EAA Powder liefert pro Portion von 13 g insgesamt 9.370 mg freie Aminosäuren, aufgeteilt in drei deklarierte Blöcke: eine EAA-Matrix mit 6.360 mg, einen EAA-Support-Block mit 2.010 mg und zusätzliche 1.000 mg verzweigtkettige Aminosäuren. Bemerkenswert ist, dass jede einzelne Aminosäure mit ihrer Menge ausgewiesen wird, was bei Kombinationsprodukten die Ausnahme ist und einen echten Produktvergleich erst möglich macht. Über alle drei Blöcke hinweg sind alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten. Zur ehrlichen Einordnung gehört von Anfang an: Für freie Aminosäuren bestehen keine von der EU zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben, weshalb diese Seite die Biochemie und die Deklaration beschreibt. Wichtig vorab: Der Hersteller weist ausdrücklich darauf hin, dass das Produkt in Schwangerschaft und Stillzeit nicht eingenommen werden soll. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist Olimp Amino EAA Powder mit schneller Lieferung erhältlich.
Die drei Blöcke im Detail
Die Deklaration teilt die Aminosäuren in drei benannte Blöcke, und die Aufteilung folgt einer erkennbaren Logik.
Die EAA-Matrix mit 6.360 mg enthält acht Aminosäuren: L-Leucin mit 1.560 mg, L-Lysin mit 1.200 mg, L-Valin mit 1.040 mg, L-Isoleucin mit 800 mg, L-Threonin mit 600 mg, L-Phenylalanin mit 600 mg, L-Methionin mit 400 mg und L-Tryptophan mit 160 mg.
Der EAA-Support-Block mit 2.010 mg umfasst fünf weitere: L-Glutamin mit 700 mg, L-Tyrosin mit 400 mg, L-Histidin mit 400 mg, L-Alanin mit 350 mg und L-Cystein mit 160 mg.
Der Extra-BCAA-Block mit 1.000 mg enthält zusätzliches L-Leucin mit 440 mg, L-Valin mit 310 mg und L-Isoleucin.
Ein Punkt, der eine Erklärung verdient: Die neun essentiellen Aminosäuren sind Leucin, Isoleucin, Valin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Histidin. In der als EAA-Matrix bezeichneten Gruppe finden sich acht davon, das neunte, nämlich Histidin, steht im Support-Block. Über alle Blöcke hinweg sind damit alle neun vollständig vertreten, die Benennung der ersten Gruppe ist lediglich nicht deckungsgleich mit der fachlichen Definition. Wer die Vollständigkeit prüfen möchte, muss also beide Blöcke zusammen lesen.
Warum Leucin zweimal auftaucht: Es steht sowohl in der Matrix als auch im Extra-BCAA-Block. Zusammengerechnet ergibt das 2.000 mg Leucin pro Portion und damit die mengenmäßig stärkste Einzelposition. Für Valin ergeben sich 1.350 mg. Wer die tatsächliche Menge einer Aminosäure wissen will, muss die Blöcke addieren.
Die Gesamtrechnung: 6.360 plus 2.010 plus 1.000 ergibt 9.370 mg, was der Herstellerangabe entspricht. Die Packung enthält 520 g, also 40 Portionen. Alle EAA-Produkte ansehen
Ein Blick auf die Nährwertdeklaration
Bei diesem Produkt lohnt ein genauer Blick auf die Nährwerttabelle, denn sie enthält eine Angabe, die erklärungsbedürftig ist.
Die deklarierten Werte pro Portion von 13 g: Brennwert 0,1 kcal, Eiweiß 0 g, Kohlenhydrate weniger als 0,1 g, Fett 0 g.
Der auffällige Punkt: Die Portion enthält laut Aminosäuretabelle 9.370 mg, also rund 9,4 g Aminosäuren. Aminosäuren liefern rechnerisch etwa 4 Kalorien pro Gramm, was einem Brennwert in der Größenordnung von rund 37 Kalorien entsprechen würde. Die deklarierten 0,1 kcal und 0 g Eiweiß weichen davon deutlich ab.
Woher diese Abweichung kommen kann: Der Eiweißgehalt in einer Nährwerttabelle wird üblicherweise über den Stickstoffgehalt bestimmt und mit einem Umrechnungsfaktor multipliziert. Dieses Verfahren ist auf Proteine ausgelegt. Bei freien Aminosäuren wird teils argumentiert, dass sie kein Protein im lebensmittelrechtlichen Sinn darstellen und deshalb nicht als Eiweiß ausgewiesen werden. Die Angaben auf der Produktverpackung sind in jedem Fall verbindlich.
Was daraus für die Praxis folgt: Wer Kalorien zählt, sollte die Aminosäuremenge und nicht den deklarierten Brennwert als Orientierung nehmen. Rund 9,4 g Aminosäuren sind ernährungsphysiologisch nicht kalorienfrei, auch wenn die Tabelle es so darstellt.
Zum Eiweiß-Claim, und das ist die rechtliche Konsequenz: Für Eiweiß als Nährstoff sind die Angaben zur Zunahme und Erhaltung von Muskelmasse zugelassen. Voraussetzung ist, dass mindestens 12 Prozent des Brennwerts aus Eiweiß stammen. Bei einer Deklaration von 0 g Eiweiß ist diese Bedingung nicht erfüllt. Diese Seite führt den Muskelmasse-Claim daher nicht.
Zu den zugesetzten Vitaminen: Die Zutatenliste nennt Niacin als Nicotinamid und Vitamin B6 als Pyridoxinhydrochlorid. Ihre Mengen und die zugehörigen Prozentwerte der Referenzmenge sind der Nährwerttabelle auf der Produktverpackung zu entnehmen. Eine gesundheitsbezogene Angabe darf erst ab 15 Prozent der Referenzmenge geführt werden, weshalb diese Seite dazu keine Aussage trifft.
Einordnung, Anwendung und Hinweise
Der rechtliche Status: Für freie Aminosäuren bestehen keine von der EU zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben. Aussagen zu Muskelaufbau, Muskelproteinsynthese, Regeneration, Erholung oder Leistungsfähigkeit dürfen für diese Stoffe rechtlich nicht als Wirkversprechen gemacht werden.
Besonders wichtig: Auch Aussagen über eine Wirkung auf die Darmflora sind für Glutamin nicht zugelassen. Solche Angaben berühren zudem einen Bereich, in dem für Lebensmittel besondere Zurückhaltung angebracht ist. Diese Seite trifft keine dieser Aussagen.
Wo es zugelassene Angaben gibt: bei vollständigem Nahrungseiweiß, also bei Proteinpulver oder proteinreichen Lebensmitteln. Wer einen behördlich geprüften Muskelmasse-Claim sucht, findet ihn dort. Proteinpulver ansehen
Nicht in Schwangerschaft und Stillzeit: Die Zutatenliste enthält dazu einen ausdrücklichen Herstellerhinweis. Dieser ist verbindlich und sollte beachtet werden.
Zur Anwendung: Eine Portion entspricht 13 g Pulver. Die verbindliche Verzehrempfehlung des Herstellers steht auf der Produktverpackung und ist dort maßgeblich, die angegebene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten. Das Pulver in die Flüssigkeit geben und nicht umgekehrt, sonst bilden sich Klumpen.
Zum Geschmack, ein sachlicher Hinweis: Reine Aminosäuren schmecken für sich genommen bitter, weil hydrophobe Reste an der Oberfläche liegen. Deshalb enthält die Formel Säureregulatoren, nämlich Apfelsäure, Zitronensäure und Natriumcitrate, sowie Aromen und die Süßungsmittel Acesulfam K und Sucralose. Gummiarabikum dient als Verdickungsmittel und verbessert das Mundgefühl. Aspartam ist nicht enthalten.
Zur Löslichkeit: Ein Hinweis zur Stabilität, der bei Glutamin relevant ist: In wässriger Lösung ist Glutamin nicht dauerhaft stabil, es zerfällt langsam. Wer das Getränk anrührt, sollte es zügig trinken statt es über Stunden stehen zu lassen.
Für Erwachsene bestimmt, nicht für Kinder und Jugendliche, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Leber- oder Nierenerkrankung oder an einer Störung des Aminosäurestoffwechsels, oder wer regelmäßig Medikamente einnimmt, sollte vor der Anwendung ärztlichen Rat einholen. Bei einer Phenylketonurie ist das enthaltene Phenylalanin zu beachten.
Weitere Hinweise: Bei Unverträglichkeitsreaktionen die Einnahme beenden. Die vollständige und aktuelle Zutatenliste sowie alle Allergenangaben der jeweiligen Sorte sind der Produktverpackung zu entnehmen. Kühl und trocken lagern, die Packung nach Gebrauch gut verschließen. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zum Olimp Amino EAA Powder
Was ist pro Portion enthalten?
9.370 mg freie Aminosäuren pro 13 g, aufgeteilt in eine EAA-Matrix mit 6.360 mg, einen EAA-Support-Block mit 2.010 mg und 1.000 mg zusätzliche verzweigtkettige Aminosäuren. Dazu Niacin und Vitamin B6. Die Packung enthält 520 g, also 40 Portionen.
Sind alle neun essentiellen Aminosäuren enthalten?
Ja, über alle Blöcke hinweg. Die als EAA-Matrix bezeichnete Gruppe enthält acht davon, das neunte, nämlich Histidin, steht im Support-Block. Wer die Vollständigkeit prüfen möchte, muss also beide Blöcke zusammen lesen.
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