More Nutrition Chunky Flavour ist ein Geschmackspulver mit echten Stückchen, das Quark, Joghurt, Porridge oder Skyr aromatisiert. Eine Portion von 3 g liefert 8 kcal. Bei der Sorte Cinnalicious bestehen 35 Prozent des Pulvers aus Karamell-Biskuit- und Zimtcerealien-Stückchen. Erhältlich in Sorten wie Butterkeks, Fudge Brownie, Salted Caramel, Stracciatella und Vanilla Perfection. Genau diese Stückchen unterscheiden das Produkt von einem reinen Aromapulver. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist das Pulver mit schneller Lieferung erhältlich.
Wofür nimmst du das Pulver?
Um eine neutrale Basis wie Magerquark, Skyr oder Naturjoghurt in eine Nachspeise zu verwandeln, ohne dabei nennenswert Kalorien oder Zucker hinzuzufügen.
Der typische Anwendungsfall ist die Abendmahlzeit mit Magerquark. 250 g davon liefern rund 30 g Eiweiß, schmecken pur aber nach ziemlich wenig.
Ein Löffel Marmelade würde das ändern, bringt aber schnell 15 bis 20 g Zucker mit. Genau an dieser Stelle setzt das Pulver an.
Es kommt mit 3 g Pulver und 8 kcal aus. Die Basis bleibt damit das, was sie war, bekommt aber Geschmack und etwas zum Beißen dazu.
Derselbe Gedanke funktioniert genauso mit Naturjoghurt, mit Skyr oder mit ungesüßtem Porridge am Morgen.
Weitere Produkte für diesen Einsatz findest du in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Was steckt in den Stückchen?
Bei der Sorte Cinnalicious sind es 2 verschiedene Arten: 20 Prozent Karamell-Biskuitstückchen und 15 Prozent Zimtgeschmack-Cerealienstückchen.
Die Karamell-Biskuitstückchen bestehen aus Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Sonnenblumenöl, Zimt, einem färbenden Karamell, Salz, Aroma und einem Backtriebmittel.
Die Cerealienstückchen bringen Vollkorn-Weizenmehl, Reismehl, Zucker, Palmöl, Dextrose, Maisstärke, Maltodextrin, Zimt, Weizenkleie, Salz sowie Gerstenmalzmehl mit.
Zusammen machen beide Sorten 35 Prozent des Pulvers aus. Das erklärt, warum sich die Textur beim Einrühren spürbar verändert.
Ein reines Aromapulver löst sich vollständig auf und hinterlässt eine glatte Masse. Hier bleibt dagegen sichtbare Struktur im Quark zurück.
Die Stückchen bleiben im Quark zunächst knusprig und weichen mit der Zeit langsam auf. Wer den Biss mag, rührt sie deshalb erst kurz vor dem Essen ein. Weitere Toppings findest du in der Kategorie Weight Gainer und Kohlenhydrate.
Was liefert eine Portion?
Eine Portion von 3 g liefert 8 kcal, 1,0 g Kohlenhydrate mit davon 0,5 g Zucker, 1,5 g Ballaststoffe und 0 g Fett.
Die einzelnen Werte je 100 g:
- Brennwert: 295 kcal je 100 g
- Fett: 4,7 g, davon gesättigt 2,2 g
- Kohlenhydrate: 34 g, davon Zucker 15 g
- Ballaststoffe: 51 g, überwiegend aus Inulin
- Eiweiß: 1,6 g je 100 g
- Salz: 0,11 g je 100 g
Die 100-g-Werte wirken auf den ersten Blick hoch, sind für die Praxis aber ohne Bedeutung. Verwendet werden 3 g, also gut 3 Prozent dieser Menge.
Auffällig ist der Ballaststoffgehalt von 51 g je 100 g. Er stammt aus dem Inulin, das an erster Stelle der Zutatenliste steht und dem Pulver sein Volumen gibt.
Inulin ist ein löslicher Ballaststoff aus Pflanzen, gewonnen meist aus der Zichorienwurzel, und trägt zugleich eine leichte natürliche Süße bei.
Weitere Nahrungsergänzung findest du in der Kategorie Vitamine und mehr.
Warum ist Laktase enthalten?
Weil das Pulver typischerweise in Milchprodukte eingerührt wird. Laktase ist das Enzym, das den Milchzucker in seine beiden Bausteine Glucose und Galactose spaltet.
Quark, Joghurt und Skyr enthalten alle noch Laktose. Bei einem Teil der Erwachsenen bildet der Körper zu wenig eigenes Enzym, um diese vollständig zu spalten.
Das zugesetzte Enzym arbeitet direkt in der Schüssel. Es beginnt zu wirken, sobald das Pulver mit dem Milchprodukt in Berührung kommt.
Für die Praxis heißt das: Wer den Quark nach dem Einrühren ein paar Minuten stehen lässt, gibt dem Enzym Zeit zu arbeiten.
Der Zusatz ist ein kleines Detail, das zeigt, worauf das Produkt ausgelegt ist. Weitere Aminosäureprodukte findest du in der Kategorie Aminosäuren.
Sorten, Anwendung und Hinweise
Angeboten wird das Pulver in Sorten wie Blueberry Cheesecake, Butterkeks, Cinnalicious, Fudge Brownie, Salted Caramel, Stracciatella sowie Vanilla Perfection.
Zur Anwendung: 3 g Pulver in Quark, in Joghurt, in Skyr, in Porridge oder in einen Shake einrühren. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Dose.
In Porridge lässt sich das Pulver auch nach dem Kochen einrühren. Bei heißen Speisen weichen die Stückchen allerdings deutlich schneller auf.
Gesüßt ist das Pulver mit Sucralose und mit Steviolglycosiden. Der Zucker steht mit 0,5 g je Portion in der Tabelle und stammt aus den Stückchen selbst.
Die Sorte Cinnalicious enthält Weizen und Gerste und damit auch Gluten. Bei den übrigen Sorten weichen Zutaten und Allergene ab, weshalb allein die Angaben auf der jeweiligen Dose maßgeblich sind. Kühl und trocken lagern und die Dose nach jeder Entnahme fest verschließen, damit die enthaltenen Stückchen knusprig bleiben. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Weitere Produkte dieser Marke findest du in der Kategorie Fettabbau und Diät.
Häufige Fragen zu Chunky Flavour
Wofür ist das Pulver gedacht?
Zum Aromatisieren von Quark, Joghurt, Skyr, Porridge oder von Shakes.
Wie viele Kalorien hat eine Portion?
8 kcal je Portion von 3 g Pulver.
Was sind die Stückchen?
Bei Cinnalicious 20 Prozent Karamell-Biskuit und 15 Prozent Zimtcerealien, zusammen also 35 Prozent.
Bleiben die Stückchen knusprig?
Zunächst ja. Mit der Zeit weichen sie im Quark auf, deshalb erst kurz vor dem Essen einrühren.
Warum ist Laktase enthalten?
Weil das Pulver in Milchprodukte eingerührt wird. Das Enzym spaltet dort den enthaltenen Milchzucker.
Enthält das Pulver Gluten?
Bei Cinnalicious ja, und zwar über Weizen und Gerste. Die Angaben der jeweiligen Sorte stehen auf der Dose.
Womit ist es gesüßt?
Mit Sucralose und mit Steviolglycosiden aus Stevia.
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