M and M's Hi Protein liefert 21 g Eiweiß pro 35-g-Portion bei 141 Kalorien, 4,9 g Kohlenhydraten mit davon 3,2 g Zucker und 4,1 g Fett. Auf 100 g gerechnet sind es 60 g Eiweiß. Die Basis bilden Molkenproteinkonzentrat, Kakaopulver und Vollmilchpulver. Der Beutel enthält 875 g. Die Zutatenliste ist kurz und unterscheidet sich in einem wichtigen Punkt von der Maltesers-Variante. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist das Produkt mit schneller Lieferung erhältlich.
Welche Allergene sind enthalten?
Dieser Punkt steht bewusst am Anfang. Das Produkt enthält Milch aus dem Molkenproteinkonzentrat und dem Vollmilchpulver.
Zusätzlich nennt die Deklaration den Spurenhinweis, dass das Produkt Spuren von Soja, Eiern und Gerste enthalten kann.
Der Unterschied zur Maltesers-Variante ist an dieser Stelle wichtig: Dort steht Gerstenmalzextrakt mit 14 Prozent als tragende Zutat in der Liste, hier taucht Gerste nur als möglicher Spurenbestandteil auf.
Wer streng glutenfrei essen muss, sollte den Spurenhinweis dennoch beachten. Er bedeutet, dass eine Kreuzkontamination im Betrieb nicht ausgeschlossen ist.
Die verbindliche und vollständige Allergenangabe steht auf der Verpackung. Weitere Produkte stehen in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Was fällt an der Zutatenliste auf?
Sie umfasst nur sieben Positionen. Für ein aromatisiertes Proteinpulver ist das wenig.
Molkenproteinkonzentrat, Kakaopulver, Vollmilchpulver, Aromastoff, zwei Verdickungsmittel, Kokosnussöl und zwei Süßungsmittel.
Es fehlen Positionen, die bei vergleichbaren Produkten üblich sind: kein Emulgator, keine Farbstoffe, kein Salz als eigene Zutat.
Der Zuckerwert von 3,2 g je Portion stammt entsprechend aus dem Vollmilchpulver und dem Kakaopulver, nicht aus zugesetztem Zucker.
Ein kleiner Punkt zur Schreibweise: Die Liste enthält den Tippfehler "spuren" in Kleinschreibung sowie einen überzähligen Punkt hinter Acesulfam K.
Warum raffiniertes Kokosnussöl?
Raffiniert bedeutet, dass das Öl gereinigt wurde. Dabei werden Geruchs- und Geschmacksstoffe weitgehend entfernt.
Genau das ist hier der Zweck: Das Öl soll die Verarbeitbarkeit verbessern, ohne nach Kokos zu schmecken.
Ein natives Kokosöl würde den Schokoladengeschmack überlagern. Es hat ein deutliches Eigenaroma.
Kokosfett besteht zu rund 90 Prozent aus gesättigten Fettsäuren, vor allem aus Laurinsäure. Genau daraus erklärt sich der Wert von 2,5 von 4,1 g gesättigten Fettsäuren je Portion.
Ein praktischer Nebeneffekt: Kokosfett ist wegen der fehlenden Doppelbindungen deutlich unempfindlicher gegen Oxidation als ungesättigte Öle.
Was steckt hinter der Hi-Protein-Reihe?
Die Reihe überträgt bekannte Süßwarenmarken auf Proteinprodukte. Neben dieser Sorte gibt es unter anderem Snickers, Mars, Twix, Bounty und Maltesers.
Der gemeinsame Ansatz: Das Geschmacksprofil des Originals bleibt erhalten, der Zuckeranteil sinkt und der Proteinanteil steigt deutlich.
Bei den Pulvern der Reihe liegt der Proteingehalt durchweg bei rund 60 g je 100 g, was sie untereinander vergleichbar macht.
Die Unterschiede liegen in den Zusatzstoffen. Snickers und Bounty kommen ohne Süßungsmittel aus, Mars und M and M's arbeiten mit Sucralose und Acesulfam K.
Bei den Allergenen unterscheiden sie sich ebenfalls: Maltesers enthält Gerstenmalz und damit Gluten, dieses Produkt nicht.
Wie wird das Pulver zubereitet?
Eine Portion entspricht 35 g und wird in Wasser oder Milch eingerührt. Der Beutel mit 875 g ergibt 25 Portionen. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Verpackung.
Das Pulver in die Flüssigkeit geben und nicht umgekehrt, sonst bilden sich Klumpen.
Ein praktischer Punkt: Durch Xanthan und Guaran wird der Shake nach einigen Minuten dicker. Wer es dünner mag, trinkt zügig oder nimmt mehr Flüssigkeit.
Das Produkt enthält Milch und kann Spuren von Soja, Eiern und Gerste enthalten.
Den Beutel nach jeder Entnahme dicht verschließen, kühl und trocken lagern. Für Erwachsene bestimmt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Nierenerkrankung, sollte eine deutlich erhöhte Proteinzufuhr vorab ärztlich abklären. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu M and M's Hi Protein
Wie viel Protein enthält eine Portion?
21 g Eiweiß bei 35 g Pulver und 141 Kalorien. Auf 100 g gerechnet sind es 60 g.
Welche Allergene sind enthalten?
Milch. Zusätzlich gilt der Spurenhinweis für Soja, Eier und Gerste.
Enthält das Pulver Gluten?
Gerste ist nur als möglicher Spurenbestandteil genannt, nicht als Zutat. Anders als bei der Maltesers-Variante.
Was fällt an der Zutatenliste auf?
Sie umfasst nur sieben Positionen, ohne Emulgator, ohne Farbstoffe und ohne zugesetzten Zucker.
Warum raffiniertes Kokosnussöl?
Weil raffiniertes Öl kein Eigenaroma hat und den Schokoladengeschmack nicht überlagert.
Woher kommt der Zucker?
Aus dem Vollmilchpulver und dem Kakaopulver, nicht aus zugesetztem Zucker.
Wie viele Portionen ergibt der Beutel?
25 Portionen zu je 35 g bei 875 g Inhalt.
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