Der Grenade Carb Killa Protein Spread ist ein Brotaufstrich mit 21 Prozent Molkenprotein-Konzentrat. Eine Portion von 33 g liefert 7 g Eiweiß bei 170 Kalorien, 14 g Kohlenhydraten mit davon 2 g Zucker und 10 g Zuckeralkoholen sowie 12 g Fett. Das Glas enthält 360 g. Cookie Crisps mit 6 Prozent Anteil sorgen für die Stückchen im Aufstrich. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist der Protein Spread mit schneller Lieferung erhältlich.
Wie ordne ich die Nährwerte ein?
Ein Aufstrich ist etwas anderes als ein Riegel. Mit 7 g Eiweiß je 33-g-Portion liegt der Proteinanteil bei rund 20 g je 100 g, der Kalorienwert bei 516 je 100 g.
Zum Vergleich: Der Grenade Carb Killa Riegel liefert 23,2 g Eiweiß je 60 g. Der Aufstrich ist also kein Riegel im Glas, sondern ein Brotaufstrich mit erhöhtem Proteinanteil.
Der Sinn liegt in der Anwendung. Ein Aufstrich kommt auf Brot, in Porridge oder in Quark und ergänzt eine Mahlzeit, statt sie zu ersetzen.
Der Vergleichsmaßstab ist deshalb nicht der Proteinriegel, sondern die klassische Nuss-Nougat-Creme. Die liegt bei rund 540 Kalorien und 56 g Zucker je 100 g.
Hier sind es 6 g Zucker je 100 g. Genau darin liegt der Unterschied. Weitere Produkte stehen in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Woher kommt der hohe Fettanteil?
Aus Pflanzenöl, das an erster Stelle der Zutatenliste steht. Die Deklaration nennt Rapsöl und nachhaltiges Palmöl.
Bei einem Aufstrich ist Fett der Strukturgeber. Es sorgt für die streichfähige Konsistenz und dafür, dass die Masse bei Raumtemperatur nicht auseinanderläuft.
Rapsöl ist bei Raumtemperatur flüssig und reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Palmöl ist streichfest und liefert die Standfestigkeit.
Genau diese Kombination erklärt die 12 g Fett je Portion. Ohne Fettanteil gäbe es keinen streichfähigen Aufstrich.
Ein Hinweis zur Nährwerttabelle: Die Zeile unter dem Fettwert ist mit davon Zucker überschrieben, meint aber der Position nach gesättigte Fettsäuren. Die verbindliche Angabe steht auf dem Glas.
Was ist Maltitol?
Ein Zuckeralkohol, der aus Maltose gewonnen wird, also aus Malzzucker. Er steht an zweiter Stelle der Zutatenliste und liefert die 10 g Zuckeralkohole je Portion.
Zuckeralkohole tragen ihren Namen, weil sie mehrere Hydroxylgruppen tragen. Mit Trinkalkohol haben sie nichts zu tun.
Sie werden im Dünndarm nur teilweise aufgenommen. Der Rest gelangt in den Dickdarm, wo er Wasser bindet und von Bakterien vergoren wird.
Genau daraus folgt der Pflichthinweis: Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken. Bei 10 g je Portion ist die Menge relevant, wer mehrere Portionen isst, sollte es wissen.
Für die Kalorienbilanz sind Zuckeralkohole trotzdem günstiger als Zucker, weil sie weniger verwertbare Energie liefern.
Was sind Cookie Crisps?
Kleine Keksstückchen mit 6 Prozent Anteil, die dem Aufstrich Textur geben. Sie bestehen aus Weizenmehl, Zucker, Weizenmalz, Backtriebmittel, Sonnenblumenlecithin, Salz und natürlichem Vanillearoma.
Der Kontrast zwischen cremiger Masse und knusprigen Stückchen ist der eigentliche Produktgedanke. Ein glatter Aufstrich hätte diesen Effekt nicht.
Das Backtriebmittel Natriumbicarbonat ist derselbe Stoff, der in der Küche als Natron bekannt ist. Beim Backen setzt es Kohlendioxid frei und lockert den Teig.
Weizenmalz entsteht durch kontrolliertes Keimen und anschließendes Trocknen von Weizenkörnern. Dabei bilden sich Enzyme und Aromastoffe.
Wichtig: Durch die Cookie Crisps enthält der Aufstrich Weizen und damit Gluten. Er ist also nicht glutenfrei.
Welche Hinweise gehören dazu?
Der Aufstrich enthält Milch aus dem Molkenprotein-Konzentrat und dem Magermilchpulver sowie Weizen aus den Cookie Crisps. Beide gehören zu den 14 kennzeichnungspflichtigen Allergenen.
Zu den Zuckeralkoholen gehört der Pflichthinweis, dass übermäßiger Verzehr abführend wirken kann. Bei 10 g je Portion ist das ein Punkt, der bereits bei einer Portion relevant werden kann.
Der Salzgehalt liegt bei 0,12 g je Portion. Das ist ein niedriger Wert.
Nach dem Öffnen kühl lagern und das Glas fest verschließen. Bei einem fetthaltigen Produkt lohnt der Blick auf die Angabe zum Verbrauchszeitraum nach dem Öffnen.
Vor Gebrauch umrühren, falls sich Öl abgesetzt hat. Das ist bei Aufstrichen ohne Emulgator-Überschuss normal und kein Mangel. Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zum Grenade Carb Killa Protein Spread
Wie viel Protein enthält eine Portion?
7 g Eiweiß je 33-g-Portion, auf 100 g gerechnet rund 20 g.
Ist das ein Riegel im Glas?
Nein. Der Vergleichsmaßstab ist die klassische Nuss-Nougat-Creme mit rund 56 g Zucker je 100 g. Hier sind es 6 g.
Woher kommt der hohe Fettanteil?
Aus Rapsöl und Palmöl, die an erster Stelle der Zutatenliste stehen. Bei einem Aufstrich ist Fett der Strukturgeber.
Was ist Maltitol?
Ein Zuckeralkohol aus Maltose, also aus Malzzucker. Er liefert die 10 g Zuckeralkohole je Portion.
Warum kann der Aufstrich abführend wirken?
Weil Zuckeralkohole im Dünndarm nur teilweise aufgenommen werden und im Dickdarm Wasser binden.
Ist der Aufstrich glutenfrei?
Nein. Die Cookie Crisps enthalten Weizenmehl und Weizenmalz.
Warum hat sich Öl abgesetzt?
Das ist bei Aufstrichen normal und kein Mangel. Vor Gebrauch umrühren.
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