GN Laboratories Digestive Enzymes Complex liefert pro Kapsel 200 mg Betain-Hydrochlorid, 150 mg Digezyme als Enzymmischung aus Amylase, Protease, Cellulase, Laktase und Lipase, dazu je 100 mg Bromelain und Papain. Die Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose. Die Packungseinheit umfasst 60 Kapseln. Sieben verschiedene Enzyme in einer Kapsel sind eine breite Aufstellung. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist das Produkt mit schneller Lieferung erhältlich.
Welche Enzyme sind enthalten?
Sieben insgesamt. Die Digezyme-Mischung umfasst fünf: Amylase, Protease, Cellulase, Laktase und Lipase. Dazu kommen Bromelain und Papain als eigene Positionen.
Jedes davon hat eine eigene Aufgabe. Amylase spaltet Stärke, Protease spaltet Proteine, Lipase spaltet Fette, Laktase spaltet Milchzucker und Cellulase spaltet Cellulose.
Die Namensgebung folgt einem einfachen Muster. Die Endung -ase kennzeichnet ein Enzym, der Wortstamm nennt den Stoff, auf den es wirkt.
Cellulase ist dabei die interessanteste Position, weil der Mensch dieses Enzym selbst nicht bildet. Cellulose ist genau deshalb für ihn unverdaulich und zählt als Ballaststoff.
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Was ist Betain-Hydrochlorid?
Das Salzsäuresalz des Betains, mit 200 mg je Kapsel die mengenmäßig größte Position. Es steht an erster Stelle der Zutatenliste.
Betain selbst ist eine natürliche Verbindung, die erstmals in der Zuckerrübe nachgewiesen wurde. Genau daher stammt der Name, denn die Zuckerrübe heißt botanisch Beta vulgaris.
Chemisch ist es Trimethylglycin, also Glycin mit drei angehängten Methylgruppen. In der Fachliteratur taucht es unter beiden Namen auf.
Betain kommt in Weizenkleie, Rote Bete, Spinat und Quinoa vor. Es gehört zu den Osmolyten, also zu den Stoffen, die Zellen bei Wasserverlust stabilisieren.
Als Hydrochlorid liegt es in einer sauren Form vor, die sich in Wasser leicht löst.
Was sind Bromelain und Papain?
Zwei pflanzliche Proteasen, also Enzyme, die Peptidbindungen zwischen Aminosäuren spalten. Bromelain stammt aus der Ananas, Papain aus der Papaya.
Bromelain ist der Grund, warum frische Ananas auf der Zunge brennen kann. Das Enzym greift die Schleimhaut an, was als Kribbeln oder Brennen wahrgenommen wird.
Ein bekannter Nebeneffekt: Mit frischer Ananas lässt sich kein Wackelpudding herstellen, weil das Bromelain die Gelatine zerlegt. Bei Dosenananas ist es durch die Erhitzung zerstört.
Papain wird aus dem Milchsaft der unreifen Papaya gewonnen. In der Küche wird es traditionell zum Zartmachen von Fleisch genutzt, weil es Bindegewebe aufspaltet.
Beide Enzyme werden durch Hitze zerstört, was bei einem Kapselprodukt keine Rolle spielt, bei der Lagerung aber zu beachten ist.
Was bedeuten GDU und NFPU?
Zwei Aktivitätseinheiten. Die Deklaration nennt Bromelain mit 1200 GDU je Gramm und Papain mit 6000 NFPU je Milligramm.
Bei Enzymen ist die Gewichtsangabe allein wenig aussagekräftig. Entscheidend ist, wie viel Substrat ein Enzym in einer definierten Zeit umsetzt, und genau das messen Aktivitätseinheiten.
GDU steht für Gelatine Digesting Units. Die Einheit misst, wie viel Gelatine das Enzym unter Standardbedingungen aufspaltet.
NFPU steht für National Formulary Papain Units und ist die entsprechende Einheit für Papain.
Dass beide Werte angegeben sind, ist bei Enzymprodukten die aussagekräftigere Deklaration. Ohne sie sagt eine Milligrammzahl allein wenig aus.
Welche Hinweise gehören zur Einnahme?
Eine Portion entspricht einer Kapsel. 60 Kapseln reichen damit zwei Monate. Die verbindliche Verzehrempfehlung steht auf der Produktverpackung.
Wer eine Ananas- oder Papaya-Allergie hat, sollte das Produkt nicht einnehmen. Beide Enzyme stammen unmittelbar aus diesen Früchten.
Bei Magenerkrankungen, insbesondere bei Magengeschwüren oder einer Refluxerkrankung, gehört die Anwendung wegen des Betain-Hydrochlorids vorab ärztlich abgeklärt.
Wer Arzneimittel einnimmt, die die Blutgerinnung beeinflussen, sollte die Anwendung wegen des Bromelains ebenfalls ärztlich abklären.
Die Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose und ist pflanzlichen Ursprungs, der Füllstoff ist Reismehl. Für Erwachsene bestimmt, nicht für Kinder und Jugendliche, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren, die angegebene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten, kühl und trocken lagern. In Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei bestehenden Erkrankungen vorab ärztlichen Rat einholen. Ein Nahrungsergänzungsmittel ersetzt keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen zu GN Digestive Enzymes Complex
Welche Enzyme sind enthalten?
Sieben: Amylase, Protease, Cellulase, Laktase und Lipase aus der Digezyme-Mischung sowie Bromelain und Papain.
Was macht welches Enzym?
Amylase spaltet Stärke, Protease Proteine, Lipase Fette, Laktase Milchzucker und Cellulase Cellulose.
Was ist Betain-Hydrochlorid?
Das Salzsäuresalz des Betains, chemisch Trimethylglycin. Der Name stammt von der Zuckerrübe, botanisch Beta vulgaris.
Woher stammen Bromelain und Papain?
Bromelain aus der Ananas, Papain aus dem Milchsaft der unreifen Papaya.
Was bedeuten GDU und NFPU?
Aktivitätseinheiten. GDU steht für Gelatine Digesting Units, NFPU für National Formulary Papain Units. Bei Enzymen ist die Gewichtsangabe allein wenig aussagekräftig.
Sind die Kapseln vegan?
Die Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose und ist pflanzlich. Die verbindliche Angabe steht auf der Verpackung.
Wer sollte vorher ärztlichen Rat einholen?
Wer eine Magenerkrankung hat, wegen des Betain-Hydrochlorids, sowie wer Arzneimittel gegen die Blutgerinnung einnimmt.
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