Der Body Attack Carb Control Riegel liefert 45 g Eiweiß pro 100-g-Riegel bei 373 Kalorien, 22 g Kohlenhydraten davon 20 g Polyole und nur 2,5 g Zucker. Rund 48 Prozent des Brennwerts stammen aus Eiweiß, womit die Bedingung für die Angabe hoher Proteingehalt deutlich erfüllt ist. Erhältlich in acht Sorten. Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und zur Erhaltung von Muskelmasse. Bei Bodystriker, dem Online-Shop für Sport- und Fitnessnahrung mit über 1.700 verifizierten Trusted-Shops-Bewertungen (Ø 4,76 Sterne), ist der Carb Control Riegel mit schneller Lieferung erhältlich.
Welche Nährwerte hat ein Riegel?
Ein Riegel mit 100 g liefert 373 Kalorien, 45 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate davon 20 g Polyole und 2,5 g Zucker, 15 g Fett davon 7,9 g gesättigte Fettsäuren sowie 1,3 g Ballaststoffe.
Die Verteilung der Kalorien lohnt einen zweiten Blick. Von den 373 Kalorien entfallen rund 180 auf das Eiweiß, das sind knapp 48 Prozent. Die Bedingung für die Angabe hoher Proteingehalt liegt bei 20 Prozent, sie wird hier also mehr als doppelt erfüllt.
Auffällig ist die Zuckerangabe. Von 22 g Kohlenhydraten sind nur 2,5 g als Zucker deklariert, die übrigen 20 g entfallen auf Polyole. Genau daher stammt der Produktname.
Der Fettgehalt von 15 g je Riegel, davon 7,9 g gesättigte Fettsäuren, stammt überwiegend aus dem Schokoladenüberzug und dem pflanzlichen Fett. Das ist für einen Proteinriegel ein spürbarer Anteil.
Weitere Riegel stehen in der Kategorie Eiweiß und Protein.
Was sind Polyole und warum stehen sie extra?
Polyole sind Zuckeralkohole, also Verbindungen, die sich chemisch von Zuckern ableiten, aber eine zusätzliche Alkoholgruppe tragen. Sie werden in der Nährwertkennzeichnung getrennt vom Zucker ausgewiesen.
In diesem Riegel stammen sie überwiegend aus dem Maltit-Schokoladenüberzug. Maltit ist der Zuckeralkohol, der sich von der Maltose ableitet, und in Süßwaren die verbreitetste Alternative zu Saccharose.
Der Grund für die getrennte Ausweisung liegt im Stoffwechsel. Polyole werden im Dünndarm nur unvollständig aufgenommen und liefern weniger Energie als Zucker. Deshalb erlaubt die Kennzeichnung, sie nicht als Zucker zu führen, obwohl sie zu den Kohlenhydraten zählen.
Daraus folgt der Pflichthinweis, der auf jeder Packung mit hohem Polyolgehalt steht: Bei übermäßigem Verzehr kann das Produkt abführend wirken. Bei 20 g Polyolen je Riegel ist dieser Hinweis nicht formelhaft, sondern praktisch relevant.
Wer den Riegel zum ersten Mal isst, sollte das im Hinterkopf behalten und nicht gleich zwei hintereinander essen.
Woher kommt das Eiweiß im Riegel?
Aus drei Quellen: Milcheiweiß als Kombination von Milch- und Molkeneiweiß, Kollagenhydrolysat und Sojaproteinisolat. Milcheiweiß steht an erster Stelle der Zutatenliste und bildet damit den mengenmäßigen Kern.
Milcheiweiß besteht überwiegend aus Casein und wird langsam verwertet, weil es im Magen ein Gel bildet. Der Molkenanteil wird zügiger aufgenommen. Diese Kombination bringt das Milcheiweiß von Natur aus mit.
Kollagenhydrolysat ist enzymatisch aufgespaltenes Bindegewebsprotein. Sein Aminosäureprofil unterscheidet sich deutlich vom Milcheiweiß, denn Glycin, Prolin und Alanin dominieren, während Tryptophan praktisch fehlt. In Riegeln beeinflusst es unter anderem die Textur.
Sojaproteinisolat ergänzt als pflanzliche Quelle. Zusammen mit den Sojacrispies und dem Sojalecithin als Emulgator ist Soja damit mehrfach in der Rezeptur vertreten.
Wer ein Produkt mit ausschließlich Molkenprotein sucht, findet es in der Kategorie Whey Isolat.
Welche Sorten und Allergene gibt es?
Bei Bodystriker sind acht Sorten gelistet: Blueberry Yoghurt, Crispy Caramel, Crunchy Chocolate, Lemon, Peanut Butter, Stracciatella, White Cookie-O und Coconut Almond. Der Riegel enthält Milch und Soja.
Durch das Kollagenhydrolysat ist er zudem weder vegan noch vegetarisch. Das wird häufig übersehen, weil Kollagenhydrolysat in einer Zutatenliste weniger auffällt als das Wort Gelatine.
Die Zutaten laut Deklaration: Milcheiweiß aus Milch- und Molkeneiweiß, Maltitschokoladenüberzug, Kollagenhydrolysat, Sojaproteinisolat, Feuchthaltemittel Glycerin, pflanzliches Fett, Füllstoff Polydextrose, Sojacrispies, Aroma, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Sojalecithine, neun Vitamine sowie das Süßungsmittel Sucralose.
Die Mengen der zugesetzten Vitamine sind der Nährwerttabelle auf der Produktverpackung zu entnehmen. Die Geschmacksrichtungen unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung, die vollständige und aktuelle Zutatenliste der jeweiligen Sorte steht auf der Produktverpackung.
Vegane Alternativen stehen in der Kategorie veganes Protein.
Welche Hinweise gehören zum Riegel?
Der Polyolhinweis zuerst: Bei übermäßigem Verzehr kann das Produkt abführend wirken. Der Grund sind die 20 g Polyole je Riegel, die im Dünndarm nur unvollständig aufgenommen werden.
Zur Lagerung: Kühl und trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Bei Wärme kann der Überzug schmelzen und beim Abkühlen einen hellen Belag bilden. Dieser sogenannte Fettreif ist ein rein optischer Effekt und kein Verderb.
Der Riegel ergänzt die Proteinversorgung, ersetzt aber keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung. Wer an einer Erkrankung leidet, insbesondere an einer Nierenerkrankung oder an Diabetes, sollte eine deutlich erhöhte Proteinzufuhr vorab ärztlich abklären.
Für Erwachsene bestimmt, außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Zur Einordnung der 45 g Eiweiß: Das entspricht ungefähr der Menge in 200 g Magerquark oder 200 g Hähnchenbrust. Ein Riegel deckt damit einen erheblichen Teil einer üblichen Tagesportion ab.
Häufige Fragen zum Body Attack Carb Control
Wie viel Protein hat ein Riegel?
45 g Eiweiß pro 100-g-Riegel bei 373 Kalorien. Damit stammen rund 48 Prozent des Brennwerts aus Eiweiß.
Was sind Polyole?
Zuckeralkohole, die sich chemisch von Zuckern ableiten und eine zusätzliche Alkoholgruppe tragen. Sie werden getrennt vom Zucker ausgewiesen, weil sie im Dünndarm nur unvollständig aufgenommen werden.
Warum kann der Riegel abführend wirken?
Wegen der 20 g Polyole je Riegel. Sie werden im Dünndarm nur unvollständig aufgenommen, weshalb der Pflichthinweis auf der Packung steht.
Wie viel Zucker steckt drin?
2,5 g je Riegel bei 22 g Kohlenhydraten insgesamt. Die übrigen 20 g entfallen auf Polyole, überwiegend aus dem Maltit-Schokoladenüberzug.
Welche Sorten gibt es?
Blueberry Yoghurt, Crispy Caramel, Crunchy Chocolate, Lemon, Peanut Butter, Stracciatella, White Cookie-O und Coconut Almond.
Ist der Riegel vegetarisch?
Nein. Er enthält Kollagenhydrolysat, also Bindegewebsprotein tierischen Ursprungs. Das wird oft übersehen, weil es in der Zutatenliste weniger auffällt als das Wort Gelatine.
Was ist der helle Belag auf dem Überzug?
Fettreif. Er entsteht, wenn der Überzug bei Wärme schmilzt und beim Abkühlen wieder erstarrt. Das ist ein rein optischer Effekt und kein Verderb.
Bodystriker führt den Body Attack Carb Control Riegel in allen verfügbaren Sorten mit schneller Lieferung, fairen Preisen und großer Auswahl an Body Attack-Produkten, zuverlässig bestätigt von über 1.700 Trusted-Shops-Käufern mit Ø 4,76 Sternen.
